仙境槟榔芋是我省有名的蔬菜品种,具有单株母芋个体大,淀粉含量高,品质粉、酥松、味香浓等特点,即可当粮食,亦可加工多种美味菜肴,以优质著称,经济效益也高。是东南亚华侨及港澳台同胞喜爱的传统名菜,“烧芋包”、“芋枣”、“芋粿”、“烧芋平”等为闽台著名的小点,华侨回国探亲旅游少不了它。
位于厦门集美区灌口镇仙灵旗下的仙景村,产槟榔芋闻名海内外,其无污染,肉质松香,历年在市场上是抢销产品,供不应求,可加工成芋泥粉,芋头片干,即食芋泥等系列食品,市场发展前景广阔。
仙景村现有种植槟榔芋800多亩,产量1000多吨,每年出产时间为7月至第二年的2月。由于地理条件等因素影响,仙景芋的品质优于周边生产的槟榔芋,具有独特的肉质。
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