沙县是我省著名的晒烟产区，栽培历史悠久，享誉省内外。沙县晒烟属红花烟草，现主要分布于县城西北部的夏茂镇二十二个行政村，梨树乡、高桥乡的各三个行政村和富口乡的五个行政村。沙县属中亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，春天和仲夏阴雨边绵，日照短少，仲夏之后雨水稀少，阳光充足，出现高温暑热，秋季晴朗凉爽，实行烟稻轮作或一年稻一年烟稻。
　　沙县晒烟色黄带红棕，光泽鲜明、均匀，叶面洁净，叶厚适中，组织细致，油分足，有烤烟型之香，香气量足，劲头中下，烟味较浓，无青杂味，刺喉较微，微辣不苦、不涩，余味较纯净、舒适，有回甜之感。其外观与内质均较佳。现每年种植6000亩左右，产量500多吨。晒烟在卷烟工业上主要用作混合型卷烟及晒晾型卷烟，随着烟草消费种类的多样化，国际上混合型卷烟的主导地位，以及国内混合型卷烟及晒晾型卷烟生产与消费的不断扩大，沙县晒烟有较为广阔的开发前景。