姬松茸又名巴西蘑菇，是珍稀菇类佳看，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，药用价值高，对腹水癌、痔疫、增强精力有神奇功效，受到美食、医学和药学界的极大关注。是九十年代食用菌界新开发、口感极佳的稀有真菌。其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。
　　据分析，每百克姬松茸干品中，含粗蛋白40-50％，糖质35-45％，纤维质6-8％，粗灰分5-7％，粗脂肪3-4％。用原子吸光法测定，和抗癌有关，极引人注目的锗含量28PP6。提取物中所含的甘露聚糖对肿瘤，特别是腹水癌、痢疾，增强精力等方面都有神奇功效。深受美食、保健、医学和药学界的极大关注。
　　姬松茸栽培材料以稻草等为主要原料，辅助材料有牛粪和少量化肥。最佳出菇温度为22-25℃。 据目前市场调查，该产品每千克干品价值可达110-160元，其生产效益的投入产出比为1：3-5，具有良好的生产前景。