题目	著者	期刊名称
食品法规	无	食品工业
中国大陆常见之家禽疾病	陈登造	现代畜殖（家禽世界）
大型蛋在孵化上的挑战	王翰聪	现代畜殖（家禽世界）
大豆粕经热处理和酵素处理后对肉鸡生长性状,回肠营养消化率和食糜特性的影响	俞泽民;许振忠	现代畜殖（家禽世界）
全脂大豆,油与在家畜之营养(上)	许振忠	现代畜殖（家禽世界）
全脂大豆,油与在家禽之营养(下)	许振忠	现代畜殖（家禽世界）
预防难瘟的入侵	王金和	现代畜殖（家禽世界）
畜禽类球虫病研究进展(1)	石城	现代畜殖（家禽世界）
欧美各国蛋鸡场的沙门杆菌对策	无	现代畜殖（家禽世界）
传染性支气管炎的生物学及流行病学	郑日青	现代畜殖（家禽世界）
胜肽在肉类风味上的贡献--一条呈味胜肽的发现与研究	陈怡宏	食品工业
综论美国之水产品HACCP法规	陈德升	食品工业
提升增甜剂的效果:降低组织成份之颗粒大小及改变颗粒的分散性	沙拉	现代畜殖（家禽世界）
美国标准菌种中心细胞库之运作细胞品管和检疫流程访问心得	黄效民	食品工业
食用油脂精炼工程融产物之开发利用	张寿昌	食品工业
食品法规	无	食品工业
食品法规	无	食品工业
1997年德国AUNGA食品展及PKL公司之参观纪要	蔡舒琪;篮淑薰	食品工业
食品法规	无	食品工业
参加1998年东京健康博览会心得报告	江文德	食品工业